Light Masal Biz Kimiz ? ———
“Merhabalar,
Eğer şu an bu yazıyı okuyorsanız, günümüzde 7’den 70’e, cinsiyet, ırk, dil, din, yaş, boy fark etmeksizin hepimizin ortak sorunu haline gelmiş olan kilolarımızdan sağlıklı bir şekilde, sıkılmadan, keyif alarak nasıl kurtulabiliriz? sorusunun cevabını henüz bulamamışsınız demektir. Ne yazık ki son zamanlarda magazinsel haberler, internet ve sosyal ağlardaki bilgi kirliliği insanları oldukça kafa karışıklığına sürükledi. Hepimiz, kime ve neye inanacağımızı şaşırmış durumdayız. Glutensiz beslenmek mi daha sağlıklı, yoksa gluten tüketmek mi? Sütlerimizi daima laktozsuz mu tüketmeliyiz? Protein ağırlıklı mı beslenmeliyim, yoksa vegan mı olmalıyım? Meyve şekeri (fruktoz) zararlı mı?… Aklımızda daha nice deli sorular var. Her bir sorumuza cevap ararken yıpranan sabrımız, gitmeyen kilolarımız ya da gidip hemen geri gelen kilolarımız da cabası.
İşte tam da bu noktada, gıda mühendisi, işletme mezunu ve uzun yıllardır sektörün içinde biri olarak; sağlıklı beslenmeye olan ilgimi, eğitim ve tecrübelerimi mesleğimle bir araya getirip aslında doğru bilinen yanlışları anlatmak, işin mutfağında problemleri çözmek, insanları kandırmadan, en doğru şekilde bilgi kirliliğinden arındırılmış, sağlıklı ve lezzetli tariflerle kendilerini hafif ve sağlıklı hissetmelerini sağlamak amacıyla, uzman diyetisyen ve gurme şeflerimizle birlikte LIGHT MASAL ekibini kurmuş bulunmaktayım.
Dünya üzerindeki masalların hepsi mutlu biter. Gerçek hayatta ise, kendi hikayenizin kahramanı olacak cesaretiniz yoksa maalesef sonu hep hüsran olur. Bugüne kadarki “light” hikayelerinizi unutun; masal gibi bir ‘SİZ’i gelin beraber yaratalım…
YASEMİN GÜL
GIDA MÜHENDİSİ”